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à Tel Aviv

Judith Haschert, Michael Berchtel

Flight Attendant (32 ans, chez SWISS depuis 2012), Flight Attendant (29 ans, chez SWISS depuis 2015)

Judith Haschert et Michael Berchtel partagent leur passion pour les voyages et l’avion. Ensemble, ils ont déjà parcouru de nombreux pays, fait de multiples découvertes et appris à connaître des cultures très diverses. Mais Tel Aviv occupe une place toute particulière dans leur cœur. Sur le plan culturel comme sur le plan culinaire, « la diversité de cette ville est impressionnante », s’enthousiasme Michael. On peut très bien se détendre à la plage et l’instant d’après retrouver l’agitation de l’atmosphère urbaine.

Tel Aviv est la deuxième plus grand ville d’Israël après Jérusalem. À l’origine, il s’agissait d’un faubourg de la ville portuaire de Jaffa. Les deux villes ont ensuite fusionné dans les années 50. La météo y est propice tout au long de l’année. « En été il peut toutefois faire très chaud », avertit Michael. C’est pourquoi il est recommandé de visiter Tel Aviv plutôt au printemps ou à l’automne. SWISS dessert Tel Aviv (TLV) chaque jour au départ de Zurich (ZRH).

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08:00

Non loin de la Ben Yehuda Street, il existe un endroit pour démarrer la journée en savourant une nourriture saine et faite maison. « Et le café servi au Café XoHo est phénoménal », s’extasie Michael. L’établissement ne séduit pas seulement pour sa nourriture fraîche et délicieuse, l’ambiance haute en couleur qui y règne attire de nombreux visiteurs : « Diverses œuvres d’art décorent les murs. Tout est très coloré. Touristes, étudiants ou businessmen : la clientèle ici est très éclectique. »

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09:00

Après un petit-déjeuner copieux, une petite promenade est la bienvenue. À quelques pas du Café XoHo, on tombe directement sur la Frishman Beach. Pour Judith, c’est un lieu absolument incontournable : « C’est l’endroit que je préfère, sans aucun doute ». Avec ses grandes étendues de sable, Frishman Beach est la plage la plus prisée de Tel Aviv... et la plus fréquentée ! Pour comprendre Tel Aviv, il faut s’y rendre le vendredi ou le samedi. Les touristes et les locaux s’y pressent en nombre pour bronzer, se baigner ou simplement se montrer. Selon la saison, il est très agréable d’y barboter un peu avant même le petit-déjeuner. « En été il fait vite trop chaud, mais en automne et en hiver c’est très rafraîchissant. »

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10:00

Après avoir profité de la plage, retour en ville. Les amateurs d’architecture trouveront ici leur compte : dans le centre de Tel Aviv, plus de 4 000 bâtiments ont été construits dans le style Bauhaus. « On peut les découvrir au travers de visites guidées, d’un audioguide ou d’une carte des plus beaux sites », recommande Michael.

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11:30

Le circuit architectural terminé, l’estomac crie à nouveau famine. Mais il n’est pas encore tout à fait l’heure de déjeuner, alors pourquoi pas opter pour un rafraîchissement ? Sur les principaux axes, comme le boulevard Rothschild, on trouve d’innombrables petits Juice Shops. Judith est totalement fan de ces fournisseurs de vitamines à la minute : « Si l’on aime les jus frais, Tel Aviv est un véritable paradis ! Tout simplement délicieux... et bon pour la santé ! »

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13:00

Une balade dans les rues de Tel Aviv mène directement Judith et Michael autour d’une bonne table. « Vous êtes partants pour un mélange intéressant ? Alors rendez-vous au Nanuchka! » Ici on sert de la cuisine géorgienne vegan. « La nourriture est géniale, le service très attentionné et la clientèle très diverse », explique Judith. L’établissement est également recommandé pour le dîner : « Toutefois, le soir, l’ambiance est à la fête. »

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14:00

Il est maintenant l’heure de flâner un peu. Par exemple dans le quartier « bohème » qui porte la marque des artistes et des créateurs. Il y a beaucoup à découvrir ici : « On tombe à chaque coin de rue sur d’impressionnants graffitis ainsi que d’innombrables bars et cafés. » Que ce soit pour un café, une douceur ou un apéritif, le Florentin est l’endroit idéal.

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15:30

Place au shopping. En bordure de Jaffa, on découvre de petites boutiques ainsi qu’un célèbre marché aux puces. «Fouinez parmi les antiquités à la recherche d’un souvenir à rapporter ou rendez-vous chez Zielinksi & Rozen pour composer vous-même votre parfum!»

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16:00

Jaffa est la « ville des cent orangeraies » et était autrefois connue pour ses exportations d’oranges dans le monde entier. « Ici, à l’extrême sud de Tel Aviv, on se sent comme dans un conte des mille et une nuits », explique Michael. « Admirez la vieille ville pittoresque et faites un vœux les yeux fermés sous la statue de la foi. »

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17:30

Jaffa Port est un endroit particulièrement romantique, de là on peut admirer le plus beau coucher de soleil de la ville. « Tout simplement merveilleux », se réjouit Judith. Et pour que l’instant soit vraiment parfait, on choisira de prendre l’apéritif au bar Container!

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19:30

Après le coucher du soleil, il est l’heure de dîner. Le restaurant Port Sa’id possède une majorité de tables à l’extérieur. Idéal pour les douces soirées d’été. « Les plats servis ici sont fraîchement préparés et terriblement délicieux. On les déguste au son d’une musique de qualité, entouré d’une clientèle jeune et branchée. »

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21:30

Pour prendre un dernier verre, rien de tel que le Tailor Made. Cette ancienne salle d’audience se prête parfaitement à la dégustation d’un cocktail ou d’une bière rafraîchissante, pour bien terminer une journée riche en découvertes. « Et si vous avez zappé le dîner, vous trouverez ici également quelques tapas bienvenus. » Le jardin dans la cour intérieure, tel une petite oasis, invite à la détente. « La conclusion idéale après une merveilleuse journée à Tel Aviv ! »