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à San Francisco

Judith Haschert

Agent de bord (32 ans, chez SWISS depuis 2012)

Judith Haschert travaille chez SWISS depuis mars 2012. Sa famille et ses amis vivant en Californie, elle associe parfaitement vie privée et vie professionnelle : « C'est à San Francisco que je retrouve toujours ceux qui me sont chers. » Judith est végétarienne et adore explorer les tendances alimentaires. Elle décrit pour nous sa journée idéale à San Francisco.

Cette idyllique ville californienne est toujours fascinée par la nouveauté : culture, gastronomie, art et technologie – l'inspiration qui émane de San Francisco est quasiment sans limite. Mais que faut-il absolument découvrir lorsqu'on n'a que peu de temps à passer à San Francisco ?

SWISS propose une ligne à destination de San Francisco au départ de Zurich (ZRH). Depuis l'aéroport international de San Francisco (SFO), il faut une bonne demi-heure pour rejoindre le centre-ville avec Uber.

08:00

Un petit-déjeuner est incontournable pour bien commencer sa journée : Jane on Larkin propose « les toasts à l'avocat les plus délicieux que j'aie jamais mangés ». Judith commande également un thé vert, un jus fraîchement pressé et un fabuleux mélange de céréales accompagné de baies fraîches et de lait d'amandes. « Ceux qui préfèrent le pain croustillant seront comblés par le rayon boulangerie et ses produits faits maison. »

09:00

Avez-vous déjà goûté un cruffin ? À deux pas de là, Mr. Holmes Bakehouse propose ce mélange exclusif de croissant et de muffin. « Je suis toujours frustrée », explique Judith, car ils ne proposent malheureusement pas (encore) de cruffins végétariens. Le succès est tel qu'une règle s'applique : les cruffins sont limités à deux par personnes.

09:30

Quelques pas vers Downtown nous permettent d'arriver au Farmers Market, qui se trouve dans le Ferry Building sur le port. La légendaire Market Street est naturellement l'endroit idéal pour faire du shopping. Au sein du Farmers MarketJudith papillonne parmi les étals : « ici, on trouve toujours du choux kale. » Pour les Américains, la nourriture est tout un programme. Le Blue Bottle Coffee est l'endroit idéal pour une petite pause café. « Mais les amateurs de crème glacée doivent absolument s'arrêter chez Humphry Slocombe  ! »

11:30

Depuis le marché, une magnifique promenade le long du Pier conduit au célèbre Fisherman’s Wharf, d'où l'on aperçoit, malgré la foule, la prison d'Alcatraz et le Golden Gate Bridge. Juste à côté, Ghiradelli Square offre, selon Judith, une vue unique sur le Pier et la baie. Et : « C'est probablement ici que l'on trouve les plus beaux souvenirs de toute la ville. »

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Ceux qui préfèrent savourer un cruffin peuvent l'accompagner d'un jus fraîchement pressé de chez Juice Shop, sur Ghiradelli Square, pour recharger leurs batteries.

13:00

Pour les affamés, voici le ROAM Artisan Burgers sur Union Street. « Je compose mon propre burger végétarien », s'enthousiasme Judith. Outre un steak au quinoa, elle ajoute de l'avocat, des oignons caramélisés et des frites de patates douces.

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14:30

C'est le moment idéal pour un tour à vélo : « On retourne au Fisherman’s Wharf pour louer un vélo et en route pour le Golden Gate Bridge ! » La récompense est une vue sensationnelle de San Francisco depuis l'autre côté du pont. Le ferry nous ramène au Ferry Building en traversant la baie.

14:30

Ceux qui préfèrent rester en ville doivent absolument se promener à pied ou à vélo dans le Mission District. « Ici, ça déborde de boutiques et cafés géniaux », explique Judith. Nous poursuivons notre route à la découverte des Painted Ladies, devenues célèbres grâce à la série « Full House », à Hayes Valley.

19:30

Pour Judith, les sushis sont un incontournable de San Francisco. Grâce à Uber, la quatorzième rue, où se trouve le Shizen Vegan Sushi Bar & Izakaya, est rapidement accessible. On y trouve tout ce qui fait le bonheur des amateurs de gastronomie japonaise. Cela explique le délai d'attente pour obtenir une table : « Il n'est pas rare d'attendre une demi-heure », confirme Judith. Et malheureusement, il est impossible de réserver. « Mais ça vaut vraiment le coup d'attendre ! »

21:30

Le toit terrasse du bar El Techo dans le Mission District est l'endroit idéal pour finir cette journée à San Francisco en buvant un verre. Judith profite du trajet jusqu'au bar pour faire une promenade digestive. « Dans ce quartier, on croise un mélange multicolore de personnes. » Et pour les petits creux nocturnes, il suffit de piocher dans les tapas proposés et dans la street food tout droit venue d'Amérique latine.