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en Miami

Jeannine Kanwischer

Auxiliar de vuelo (27 años, en SWISS desde 2013)

Jeannine Kanwischer ya era una apasionada de los viajes mucho antes de empezar a trabajar como auxiliar de vuelo en SWISS. Junto con su familia, solía viajar con mucha ilusión y frecuencia a Florida. Más adelante, descubrió todo lo que ofrece este estado haciendo viajes por carretera. Desde 2013 vuela para SWISS por todo el mundo, y ha descubierto y conocido numerosas ciudades muy de cerca. Sin embargo, hay un lugar al que le encanta volver una y otra vez: Miami.

Esta ciudad no en vano es conocida como «La capital de Latinoamérica». Al contrario de lo que ocurre en otras ciudades estadounidenses, la lengua materna de la mayoría de sus habitantes es el español. Esto también fascina especialmente en esta ciudad costera: «En cafeterías, bares o tiendas: los ritmos latinos se escuchan por todas partes, y el temperamento sudamericano es omnipresente.» Además de la «vida loca», la ciudad atrae con un tiempo fantástico, arte polifacético y numerosas actividades al aire libre. SWISS vuela a Miami (MIA) dos veces al día, desde Zúrich (ZRH).

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09:00

Para empezar el día con buen pie no puede faltar un buen café. «En contra de los clichés del café aguado estadounidense, este local ofrece un café de gran calidad, preparado con mucho mimo», apunta Jeannine. Los propietarios del Panther Coffee, Joel y Leticia Pollock se han propuesto como objetivo agasajar a sus clientes con el mejor café del mundo. Jeannine está entusiasmada: «La pareja supera este reto día tras día. Y además da especial importancia a la sostenibilidad». Para quien sea de los que les gusta algo dulce para acompañar al café: «¡Los cruasanes de chocolate son increíbles!»

10:00

Con la energía necesaria, pasamos al deporte matutino. «Y es que tenemos que ponernos al nivel de las chicas despampanantes y entrenadas de Miami Beach». Jeannine se decanta por el deporte de moda, el surf de remo (SUP). «Con esto no solo te pones en forma, sino que además también puedes conocer la ciudad desde otro ángulo». En el punto de alquiler SUP te proponen una ruta por los canales cercanos. «Aquí uno puede disfrutar de las vistas a los maravillosos jardines y las bellas casitas de piscina de los habitantes acomodados de la ciudad», explica Jeannine. Como el agua está más calmada que en mar abierto, la ruta también es apta para principiantes. Y con un poco de suerte, los amantes del deporte pueden vivir una experiencia inolvidable: «Puede que hasta uno se encuentre con una vaca marina autóctona herbívora (también conocida como manatí)».

12:00

Tras el programa de ejercicio, ha llegado la hora de tomar un tentempié sano: «¡El refrescante smoothie del Jugofresh Juice Bar es sensacional!» Y uno recopila fuerzas para dar una pequeña vuelta por Miami Design District. Esta zona alberga más de 130 galerías de arte, y es conocida por sus originales diseños murales, que uno ya puede ver de lejos en las casas y calles. Crean escenarios de gran aceptación entre la gente: «¡Aquí uno puede sacar fotos realmente geniales!»

12:30

Es hora de deambular y alucinar: «Durante los últimos años, el antiguo barrio obrero de Wynwood se ha convertido en uno de los lugares más “in” de Miami». Los almacenes dieron lugar a galerías y talleres, y los muros desmoronados se convirtieron en lienzos para los artistas del grafiti. «¡Aquí la fantasía no tiene límites!», cuenta Jeannine entusiasmada. En el corazón de Wynwood se encuentra la galería al aire libre «Wynwood Walls». Más de 50 artistas de todo el mundo se han perpetuado aquí. Entre otros, Shepard Fairy, el artista que creó el famoso póster de Obama «Hope». «Si uno no quiere perderse nada de este barrio, recomiendo dar la vuelta en bicicleta gratuita Wynwood Mural», apunta Jeannine.

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14:00

Volvemos a Miami Beach para un almuerzo ligero. «Mi restaurante favorito, Juvia se encuentra en el extremo occidental de Lincoln Road». Este elegante restaurante convence con elementos acuáticos de moda, una impresionante jardinería mural y maravillosas vistas a Miami Beach. «Aquí se pueden degustar delicias asiáticas, como por ejemplo una variedad de cajas Bento». Las extraordinarias creaciones de postre son divinas: ¡hay que probarlas! Una dulce tentación ha dejado huella en Jeannine: «¡Key Lime Pie en vaso! Aquí las conocidas variaciones de postre se dividen por ingredientes, y se sirven en un vaso. ¡Delicioso!» Eso sí: quien quiera conseguir sitio para cenar en el Juvia deberá reservar mesa.

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15:00

El pequeño paseo para hacer la digestión nos conduce a un imponente monumento de libre acceso: el Holocaust Memorial. «Un lugar lejano al alegre jaleo playero. Y una oportunidad de serenarnos por un momento dejando que nos expliquen algo de la historia de esta ciudad». Este lugar conmemorativo no solo recuerda el exterminio de millones de judíos en la época del Holocausto en Europa, sino también que en el Sur de Florida se registra la más alta concentración de habitantes supervivientes del Holocausto de EE. UU. «El lugar conmemorativo está compuesto por diversos monumentos, como la mano de bronce de 13 metros de altura, numerosas esculturas individuales, fotografías impresionantes y un largo etcétera».

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15:30

Seguimos nuestra andadura a lo largo de Lincoln Road. En su día era conocida como la Quinta Avenida del Sur. En los años 50 el arquitecto Lapidus rediseñó la calle siguiendo el estilo de la arquitectura moderna de Miami, y la declaró zona exclusivamente peatonal. En los 90 fue renovada y reverdecida con plantas autóctonas. «Un lugar maravilloso para deambular y disfrutar. Además, hay un sinfín de posibilidades de ir de compras, restaurantes, cafeterías y galerías».

18:00

Pongamos más movimiento en la agenda: no en vano Miami es conocida por las actividades al aire libre. «A quien le va la acción, le recomiendo unos patines en línea con casco y protectores, y recorrer tranquilamente la playa», sugiere Jeannine. El mundo del skate es especialmente extenso en la zona de Kendall Lakes. Aquí se puede admirar a muchos profesionales y sus pericias acrobáticas. Quien toma los patines algo más tarde, podrá rodar hacia la puesta de sol. «Los edificios altos de Miami Beach y Downtown quedan lo suficientemente lejos para poder atrapar una vista preciosa del sol poniente. ¡Un momento mágico!»

20:00

Tras un día de tanta actividad, el estómago comienza a protestar. La recomendación de Jeannine es el restaurant MyCeviche: «¡Aquí sirven el mejor Ceviche y los tacos más deliciosos de la ciudad para cenar!» El ambiente latino tiene un gran peso en Miami, y por eso uno no puede perderse un plato típicamente latino como el ceviche. Lleva pescado crudo cortado en trocitos, y marinado en lima. «¡Toda una fiesta para el paladar!» El restaurante en realidad es un local de comida para llevar. Hay un par de mesas para sentarse, pero Jeannine recomienda hacer un picnic al aire libre: «La playa no queda lejos. ¡Disfrutar allí de un ceviche recién preparado bajo las estrellas y escuchando el ruido de las olas simplemente es algo indescriptible!»

21:30

La mejor forma de dar la bienvenida a la noche es tomando una copa. ¿Y dónde mejor que en un bar que ha recibido varios premios? «The Broken Shaker» es uno de los mejores del mundo, y no solo atrae a numerosos visitantes con magníficos cócteles, sino también con un ambiente increíble. «El local presenta un estilo vintage, y en el patio tiene una piscina rodeada de un jardín tropical. Un auténtico paraíso», relata Jeannine. Las hierbas frescas para las bebidas exóticas provienen del jardín del propio local. La sugerencia de Jeannine: «¡Probad el Spicy Margarita!»

23:00

La avenida Ocean Drive es famoso en el mundo entero, y uno no debería perdérselo como broche final de un día fascinante. Aquí se puede disfrutar a las mil maravillas de un paseo y de su mar luminoso, ya que por la noche los edificios están iluminados con luces multicolores. Para Jeannine siempre es un momento increíble: «Uno se siente como si formara parte de una de tantas escenas de películas o vídeos musicales que han dado fama mundial a esta parte de la ciudad propagando su ambiente a todos los rincones del mundo».