#FollowMyDay
Προς San Francisco

Judith Haschert

Αεροσυνοδός (32 ετών, στη SWISS από το 2012)

Η Judith Haschert εργάζεται από τον Μάρτιο του 2012 στη SWISS. Μια και η οικογένεια και οι φίλοι της ζουν στην Καλιφόρνια, μπορεί να συνδυάζει τέλεια την ιδιωτική με την επαγγελματική της ζωή: «Στο Σαν Φρανσίσκο συναντώ πάντα τους αγαπημένους μου.» Η Judith είναι χορτοφάγος και ψάχνει πάντα νέες τάσεις στο φαγητό. Έχει σχεδιάσει για εμάς την τέλεια μέρα στο Σαν Φρανσίσκο.

Η ονειρική πόλη της Καλιφόρνια εντυπωσιάζει πάντα: Πολιτισμός, γαστρονομία, τέχνη ή τεχνολογία – η έμπνευση, η οποία προέρχεται από το Σαν Φρανσίσκο, είναι σχεδόν απεριόριστη. Αλλά τι πρέπει να έχεις ζήσει οπωσδήποτε, εάν έχεις μόνο λίγο χρόνο στη διάθεση σου στο Σαν Φρανσίσκο;

Η SWISS πετάει προς Σαν Φρανσίσκο από τη Ζυρίχη (ZRH). Από το διεθνές αεροδρόμιο του Σαν Φρανσίσκο (SFO) μεσολαβεί με την Uber μια γεμάτη ώρα μέχρι το κέντρο της πόλης.

08:00

Ένα ισορροπημένο πρωϊνό είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεται για να αρχίσεις την ημέρα: Στο Jane on Larkin υπάρχει «το πιο νόστιμο τοστ αβοκάντο, που έχω φάει.» Η Judith παραγγέλνει και πράσινο τσάι, φρεσκοστυμμένο χυμό και μια εντυπωσιακή granola με φρέσκα μούρα και γάλα αμυγδάλου. «Όσοι προτιμούν τραγανό ψωμί, θα το βρουν στον φούρνο εντός του καταστήματος.»

09:00

Έχεις δοκιμάσει ποτέ cruffin; Ακριβώς απέναντι, στο Mr. Holmes Bakehouse, σερβίρουν αυτό το αποκλειστικό μίγμα από κρουασάν και μάφιν. «Πάντα ζηλεύω», παραδέχεται η Judith, διότι δεν έχουν (ακόμη) cruffin για χορτοφάγους. Πρέπει να προλάβεις: Διότι για τα cruffin υπάρχει όριο δύο κομματιών ανά άτομο.

09:30

Με τα πόδια συνεχίζεις διασχίζοντας τη συνοικία Downtown προς την αγορά Farmers Market, που βρίσκεται στο Ferry Building στο λιμάνι. Στη θρυλική Market Street φυσικά μπορείς να κάνεις τα ψώνια σου. Στην αγορά Farmers Market η Judith περνάει από τους πάγκους: «Δεν λείπουν φυσικά οι φρέσκιες λαχανίδες». Οι Αμερικάνοι έχουν συμπεριλάβει εδώ και καιρό αυτή την υπερτροφή στη διατροφή τους. Ωραίο για μια σύντομη στάση για καφέ είναι και το Blue Bottle Coffee. «Οι λάτρεις των παγωτών πρέπει όμως οπωσδήποτε να κάνουν μια στάση στο Humphry Slocombe

11:30

Από την αγορά, ένας όμορφος περίπατος κατά μήκος της προβλήτας οδηγεί στη διάσημη συνοικία Fisherman’s Wharf, όπου παρά την πολυκοσμία, μπορείς να δεις το νησί Alcatraz με την ομώνυμη φυλακή και τη γέφυρα Golden Gate. Ακριβώς δίπλα, η θέα από την πλατεία Ghiradelli προς την προβλήτα και τον κόλπο είναι μοναδική, σύμφωνα με τη Judith. Και: «Εδώ ίσως έχουν τα ομορφότερα σουβενίρ σε ολόκληρη την πόλη».

juiceshop.jpg

Αν προτιμάς τώρα καλύτερα ένα cruffin, μπορείς να το συνδυάσεις με έναν φρέσκο χυμό από το Juice Shop στην πλατεία Ghiradelli, για να είναι φορτισμένες οι μπαταρίες.

13:00

Η πείνα σε οδηγεί τώρα στο ROAM Artisan Burgers στην οδό Union Street. «Εδώ φτιάχνω το δικό μου, χορτοφαγικό Burger», αναπολεί η Judith. Εκτός από ένα μπιφτέκι κινόα δεν επιτρέπεται να λείπει ποτέ αβοκάντο, καραμελωμένα κρεμμύδια και τηγανιτές γλυκοπατάτες.

goldengatebike.jpg

14:30

Έφτασε η ώρα για έναν ποδηλατικό περίπατο: «Επιστρέφεις στη συνοικία Fisherman’s Wharf, νοικιάζεις ένα ποδήλατο και μετά περνάς τη γέφυρα Golden Gate!» Φτάνοντας απέναντι θα επιβραβευτείς με μια εξαιρετική θέα του Σαν Φρανσίσκο. Με το πλοίο επιστρέφεις μετά ξανά στον κόλπο, στο Ferry Building.

14:30

Αν προτιμάς να μείνεις στην πόλη, θα πρέπει να ανακαλύψεις οπωσδήποτε με τα πόδια ή με ποδήλατο τη συνοικία Mission District. «Είναι γεμάτη με όμορφα καφέ και καταστήματα», λέει η Judith. Μπορείς να επεκτείνεις τη διαδρομή με μια επίσκεψη στα πολύχρωμα βικτωριανά σπίτια Painted Ladies στο Haynes Valley, γνωστά από την τηλεοπτική σειρά «Full House».

19:30

Το sushi στο Σαν Φρανσίσκο είναι για τη Judith ένα πολύ ιδιαίτερο highlight. Με την Uber φτάνεις γρήγορα στην δέκατη τέταρτη λεωφόρο, όπου βρίσκεται το Shizen Vegan Sushi Bar & Izakaya. Έχει τα πάντα, όλα όσα λαχταράει η καρδιά του γευσιγνώστη της ιαπωνικής κουζίνας. Ο χρόνος αναμονής για να βρεις ελεύθερο τραπέζι είναι επομένως μεγάλος: «Η μισή ώρα δεν είναι κάτι ασυνήθιστο», επιβεβαιώνει η Judith. Δυστυχώς δεν γίνονται κρατήσεις. «Αλλά η αναμονή αξίζει!»

21:30

Το rooftop bar El Techo στη συνοικία Mission District είναι η κατάλληλη τοποθεσία, για να ολοκληρώσεις την ημέρα στο Σαν Φρανσίσκο με ένα χαλαρωτικό ποτό. Η Judith εκμεταλλεύεται τη διαδρομή μέχρι το bar για να χωνέψει περπατώντας. «Σε αυτή τη συνοικία συναντάς ένα πολύχρωμο μίγμα ανθρώπων.» Κι αν πεινάσεις ξανά τόσο αργά, μπορείς να δοκιμάσεις τα τάπας και το λατινοαμερικάνικο streetfood.